איך
שלח מאמר   |   עמוד ראשי   |   מידע עסקי  
..עוד טיפים לדיאטה פיננסים ועסקים אינטרנט בעלי חיים קריירה תחבורה בריאות אלקטרוניקה יחסים אוכל ושתיה לימודים
     << קטגוריות נוספות
ראשי - אוכל ושתיה - מתכונים - איך מכינים מעלובה

איך מכינים מעלובה


1 בצל גדול, פרוס לפרוסות עבות
2 כפות שמן
6 כרעי עוף ללא שומן
1 כפית פלפל שחור
1 כף זעפרן
2 כפיות כורכום
2 כפיות אגוז מוסקט
3 גבעולי קורנית
3 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים
3 חצילים פרוסים
3 גזרים חתוכים לאצבעות
2 כוסות אורז פרסי
שמן לטיגון
200 גרם פלפלים חריפים קצוצים
3 שיני שום קצוצות דק
1/2 כוס מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית


1. בסיר עם מעט שמן, מאדים טבעות בצל. מוסיפים עוף, פלפל שחור וזעפרן ומטגנים מכל הצדדים עד
שהעוף מזהיב.
2. יוצקים מים לכיסוי העוף ומוסיפים כורכום, אגוז מוסקט, קורנית ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים כעשרים
דקות על אש קטנה.
3. מטגנים בשמן עמוק, תפוחי אדמה, גזר וחצילים. מוציאים את הירקות ומצננים.
4. משמנים תחתית של סיר גדול. מסדרים בצפיפות את ירכי העוף עם העור כלפי מטה. בין חתיכות העוף,
מניחים חצילים מטוגנים ומעליהם גזר ותפוחי אדמה. מוסיפים את האורז כשכבה עליונה .
5. בעזרת מצקת, יוצקים את נוזלי הבישול של העוף עד לכיסוי האורז ועוד סנטימטר אחד.
6. מבשלים בסיר פתוח על אש גבוהה עד שהנוזלים מבעבעים. מנמיכים לאש בינונית ומבשלים עד שרוב
הנוזלים מתאדים.
7. מכסים את הסיר, מקטינים את האש, וממשיכים לבשל 20 דקות נוספות. המעלובה מוכנה כשריח חריכה
עדין עולה באוויר, חרוך אך לא מפוחם.
8. מכינים רוטב:
בקערה, מערבבים פלפלים חריפים, שום, מיץ לימון ושמן זית
9. מגישים: הופכים את הסיר על מגש גדול. מגישים חם עם הרוטב בצד.







מאת: דן


תגיות: מנות עיקריות,

מדריכים קשורים:

איך מכינים חריימה (דגים ברוטב חריף)
איך מכינים טביט (חמין עיראקי)
איך מכינים כבש בתנור
איך מכינים כתף/שוק טלה בתנור עם עשבי תיבול
איך מכינים עוף בתנור עם פירות יבשים
איך מכינים צלי בשר
איך מכינים פילה בקר ברוטב יין אדום
איך מכינים צלעות כבש בבצל
איך מכינים ברווז צלוי בדבש
איך מכינים באחש בוכרי אמיתי






איך מכינים מעלובה
  • rating: 2.8 based on 238 votes.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

:דרגו :שתפו

אוכל ושתיה
אומנות
אופנה וסגנון
אינטרנט
אתרים ומקומות
בית וגן
בעלי חיים
בריאות
דיאטה ותזונה
הורות
הריון ולידה
חופשות וטיולים
חוק ומשפט
חשמל ואלקטרוניקה
חתונות ומסיבות
יופי ואסתטיקה
יחסים
לימודים
מוזיקה וכלי נגינה
מחשבים
משחקים ותחביבים
ספורט וכושר
פיננסים ועסקים
פרסום ושיווק
צבא ומשטרה
קריירה
רוחניות
שונות
תחבורה

© 2011 AskHow.co.il      תקנון      מדריכים      AskHow      הצעות למדריכים      למה לפרסם מאמר באתר?      מדריכי וידאו      טאבוצ'ק      Company Reports