איך
שלח מאמר   |   עמוד ראשי   |   מידע עסקי  
..עוד טיפים לדיאטה פיננסים ועסקים אינטרנט בעלי חיים קריירה תחבורה בריאות אלקטרוניקה יחסים אוכל ושתיה לימודים
     << קטגוריות נוספות
ראשי - אוכל ושתיה - מתכונים - איך מכינים פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש

איך מכינים פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש



מצרכים:
ל- 10 סועדים
300 גרם מרגרינה
8 בצלים בינוניים קצוצים
2 קילו וחצי כבדי עוף טריים, מנוקים
10 עלי דפנה
1 גבעול רוזמרין
1 גבעול טימין
6 שיני שום
1 אגוז מוסקט שלם מגורר
1/2 כוס ברנדי תפוחים או ברנדי משובח אחר
1/2 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
250 גרם שקדים קצוצים או אגוזים קלויים

לרוטב:
חצי ק"ג גזר מקלות
חצי כוס דבש
3 כפות כוסברה
4 כפות סוכר חום
6 תרמילי הל
8 טיפות מי ורדים
6 מקלות קינמון
1 כפית חומץ בן יין אדום
20 עלי דפנה

אופן ההכנה:
במחבת רחבה ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את כבדי העוף, עלי הדפנה, רוזמרין, טימין, שום, מוסקט, קלבדוס, מלח ופלפל ומטגנים קלות.
מורידים מהכיריים ומוציאים את עלי הדפנה ועשבי התיבול. את התערובת מעבדים למחית במעבד מזון. מפזרים את השקדים הקצוצים על תחתית התבנית ויוצקים מעל את מחית הכבד. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקפיא לשעתיים. מעבירים למקרר.
להכנת הרוטב:
 בסיר קטן מבשלים את כל מרכיבי הרוטב מעל להבה נמוכה במשך 60 דקות.
הגשה:
הופכים את הפטה על צלחת הגשה, פורסים למנות או מגישים שלם לשולחן. יוצקים מסביב את הרוטב.






מאת: דן


תגיות: מנות ראשונות,

מדריכים קשורים:

איך מכינים מוסקה - מאפה בשר עם חצילים ותפוחי אדמה
איך מכינים סנדוויץ' טוניסאי - פריקסה
איך מכינים סלט חצילים רומני עם פלפלים קלויים
איך מכינים סלט כרוב לבן
איך מכינים מרק חאמד - מצרי
איך מכינים דג פורל בעטיפת נייר אלומיניום אפוי בתנור
איך מכינים סלט אבוקדו עם ביצה קשה
איך מכינים מרק סלק וכרוב אוקראיני - בורשט
איך מכינים מרק כרוב חמוץ מתוק
איך מכינים מרק בצל של מסעדות






איך מכינים פטה כבדי עוף בקלבדוס ודבש
  • rating: 2.7 based on 192 votes.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

:דרגו :שתפו

אוכל ושתיה
אומנות
אופנה וסגנון
אינטרנט
אתרים ומקומות
בית וגן
בעלי חיים
בריאות
דיאטה ותזונה
הורות
הריון ולידה
חופשות וטיולים
חוק ומשפט
חשמל ואלקטרוניקה
חתונות ומסיבות
יופי ואסתטיקה
יחסים
לימודים
מוזיקה וכלי נגינה
מחשבים
משחקים ותחביבים
ספורט וכושר
פיננסים ועסקים
פרסום ושיווק
צבא ומשטרה
קריירה
רוחניות
שונות
תחבורה

© 2011 AskHow.co.il      תקנון      מדריכים      AskHow      הצעות למדריכים      למה לפרסם מאמר באתר?      מדריכי וידאו      טאבוצ'ק      Company Reports